町名の由来は「日の出山」という山地から。
トマトの生産が盛んで、トマトを使ったうどん(赤いうどん)がＢ級グルメグランプリに登場したことがある。順位は22/30とイマイチだった模様。
木材加工技術も進んでおり、棺桶生産が日本一である。